Descripción:
El Café Molido Arábica ECO de Ideas está elaborado reuniendo los mejores granos del mundo 100% arábica y los tuestan de forman natural y artesanal. El carácter de un café variedad arábica está vinculado a la tierra, al clima y, especialmente, a la altura. Los granos de café maduran más lentamente, revelando la complejidad de sabores.
El proceso de tostado se lleva a cabo en España por expertos cafeteros que lo tuestan lentamente hasta el punto óptimo para ensalzar sus propiedades organolépticas. Para evitar la oxidación del café, se envasa en atmósferas inertes con válvula de desgasificación para asegurar su perfecta conservación.
Los cafés se dividen en dos especies principales, arábica y robusta. El café arábica, más fino, sólo crece a una determinada altitud. El café arábica cultivado en altitudes superiores a 900 metros, se considera superior a los cafés cultivados en altitudes más bajas. Los árboles de café crecen mejor en altitudes elevadas y los granos que producen son de mejor calidad, permitiendo una lenta maduración de los granos que produce mayor nivel de acidez, sabor y concentración, un grano de mayor densidad y más duro.
El café ecológico es el que se cultiva sin el uso de pesticida o fertilizantes, utilizando solo métodos naturales. El cultivo del café ecológico es similar al que se realizaba tradicionalmente: antes de la introducción del sistema de extensivo al sol -en donde el uso de insecticida y fertilizante es necesario- el cafeto se solía sembrar a la sombra, intercalado entre árboles tales como el naranjal, el platanero o el limonero.
Ingredientes:
100% café molido arábicaprocedente de agricultura ecológica.
Modo de uso:
Consejos para preparar un buen café:
1. Utilice una cuchara sopera por cada taza de café
2. No lo deje hervir
3. Servir recién hecho. Nunca recalentado
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