Cápsulas de Kale Verde

Descripción:

Las Cápsulas de Kale Verde de Soria Natural es una variedad de col que pertenece a la familia de las brasicáceas, al igual que el repollo, el brócoli, la coliflor o las coles de Bruselas. Nativo de la costa del sur y oeste de Europa, actualmente se cultiva ampliamente por toda Europa, Japón y Estados Unidos debido a la riqueza nutricional de sus hojas. Se cosecha durante los meses de invierno, entre noviembre y marzo, ya que el clima frío mejora su calidad y sabor. Su aspecto es inconfundibles y llamativo. Las hojas, ligeramente carnosas y muy rizadas, son de color verde oscuro, aunque también hay variedades de hojas lisas y color rojizo. Presentan un tallo duro y fibroso. Su sabor, muy especial y característico, se debe a su contenido en compuestos azufrados llamados glucosinolatos.

El kale es una fuente concentrada de micronutrientes como vitaminas, especialmente C y K, carotenoides, minerales como el hierro y el calcio, además de compuestos fitoquímicos bioactivos incluyendo glucosinolatos y sus productos de descomposición, polifenoles y otros antioxidantes. Constituye también una fuente de proteínas vegetales y carbohidratos con efecto prebiótico, que aporta muy pocas calorías y apenas grasas, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados omega 3. Comparado con otras crucíferas, el kale contiene mayores cantidades de vitaminas y minerales en general, siendo estas cantidades muy significativas en el caso del calcio, de la vitamina A, del betacaroteno y de la vitamina K. A destacar también, en comparación con otras verduras de hoja verde, su menor contenido en antinutrientes como filatos, oxalatos o taninos.

Ingredientes:

Extracto de jugo de Kale* (Brassica oleracea, var sabellica, hojas) (250 mg), micronizado deshidratado de kale (Brassica oleracea, var sabellica, hojas) (250 mg), cápsula (hidroxipropilmetilcelulosa). (*)Procedente de Agricultura Ecológica.

Modo de uso:

Tomar 3 cápsulas diarias antes de las principales comidas (1 cápsulas antes del desayuno, comida y cena).