Descripción:
El Seitan ECO de Vegetalia es la proteína del trigo, el gluten, enriquecido con minerales y vitaminas procedentes del alga Kombu y del tamari (salsa de soja). Se le ha añadido jengibre y ajo para un sabor más completo. El seitán es un alimento más suave y digestivo que los alimentos ricos en proteínas como la carne, huevos o lácteos, es bajo en calorías, en grasas y no tiene colesterol.
Con el seitán se pueden elaborar los mismos platos que se harían con la carne. Se puede hacer a la plancha, frito, rebozado, empanado, estofado, o emplearlo como base de albóndigas, croquetas, libritos de queso, etc.
Ingredientes:
Agua, harina de trigo*, gluten de trigo*, shoyu*[agua, soja, trigo, sal marina, koji (fermento)], tamari* [agua, soja, sal marina, Mikawa mirin (fermentado de arroz), harina de cebada y koji], alga kombu*, jengibre* y ajo*. Líquido de cobertura: agua, shoyu* y sal marina. (*) Procedente de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de mostaza.
Modo de uso:
Consumir al gusto. A la plancha, maridado, como acompañante a otros platos.
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