Descripción:
El Tempeh de Soja ECO de Vegetalia aporta proteínas de gran calidad, por lo que resulta un alimento muy saludable. Supone una alternativa vegetal al clásico filete de carne y también aporta al organismo gran cantidad de proteínas. Es una opción para personas que llevan una dieta vegana. Además, es ideal para personas deportistas debido a sus proteínas de alta calidad.
Ingredientes:
Soja* (99,7%), vinagre de manzana* y fermento, soja (Rhizopus). Líquido de cobertura: agua, shoyu* [agua, soja, trigo, sal marina y koji (fermento) (soja) ] y sal marina. (*) Procedente de agricultura ecológica.
Modo de uso:
Las recetas con Tempeh son variadas. Se puede utilizar para sustituir a la carne en una hamburguesa e, incluso, se pueden rebozar haciendo un símil de pollo empanado. Antes de cualquier receta, el Tempeh debe hervirse durante unos 10-15 minutos.
Antes de tomar Tempeh conviene prestar atención a lo siguiente: El Tempeh en bote de cristal (esterilizado) tiene una conservación mínima de tres años. Una vez abierto, se debe conservar el resto en la nevera a -4ºC, con un periodo recomendable para su consumo de diez días.
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